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姜慧:让人生绽放光彩

出版日期:2018/1/7   字数:1171A+   A-

     本报记者李琴

    她曾是一名记者,每天奔波于大街小巷报道民生新闻;她是一名“晒娃”达人,三个孩子的母亲,网友们亲切地叫她“门板妈妈”;她从做微商起家,将冷江麻辣畅销整个朋友圈;她就是姜慧,冷水江市好呷猴食品有限公司的总经理,一位80后女企业家。

    食品生产要怎么样严格把关才能让人放心?或许在“好呷猴”的万级无尘净化车间可以找到答案:在这里,员工进入车间时不仅要换外衣,头上要戴三个帽子,消毒后的双手要带手套,还要进入风淋室做灭菌处理。牛肉、牛板筋、豆腐等食品,从高温灭菌到成品包装,全是流水线操作。两台手术室用的净化空调隆隆作响,让人难免会怀疑这是进入了制药厂房。事实上,车间中粉尘粒子的含量每立方米不超过10000个,制作环境堪比制药标准。而这一切都只为了一个目标———不添加防腐剂,将食品的保质期延长。

    “为了让广大消费者可以观看到食品的生产制作过程,我们在车间每道工序都安装了高清摄像头,全程进行网络直播。”姜慧打开一个网络直播平台,兴致勃勃地向记者介绍。正是因为有这样高标准的生产车间,“好呷猴”仅一个星期便拿到了全国食品安全生产许可证,这是任何人想都不敢想的速度。

    姜慧进入食品行业,完全是个偶然。和绝大多数毕业生不同,姜慧刚从湖南大众传播学院毕业,便步入了婚姻的殿堂,成为了母亲。婚后,姜慧在地方电视台工作,繁忙的工作与照顾孩子产生了冲突,她必须做出选择。一番挣扎之后,姜慧选择当一名全职妈妈,全心全意照顾孩子。

    打小在自家饭店里耳濡目染,姜慧不仅爱吃,更是烧得一手好菜。为了调剂自己单调的主妇生活,姜慧突然想到在微信朋友圈开一个私家小厨———卖自制的冷江麻辣熟食,这样既能照顾孩子,也能增加一些收入。果然,她做的牙签牛肉大受欢迎,虽然每天限量预定销售,但还是供不应求。巾帼创业带动就业示范典型系列报道

    随着人们对食品安全的关注,大家对微商私房菜的态度褒贬不一。2014年,姜慧通过朋友介绍去日本考察,打算与朋友成立外贸公司,做进出口贸易。却不想在筹备期间迎来了一对双胞胎。“如果选择做外贸,意味着我很长时间要待在国外,也就不能陪伴孩子。”姜慧舍不得离开自己的孩子,最终,她选择回国,继续做麻辣熟食。

    回国后,姜慧请家人帮忙,将之前的家庭小厨又重新开起来。爱记录孩子点滴的姜慧,总会把孩子们的美好瞬间分享给朋友们。让她没想到的是,孩子们的可爱受到了大家的追捧,一度成为“网红”宝贝,姜慧便为他们开通了微博。而就是这样的无心之举,让很多喜爱她三个宝贝的粉丝们主动加姜慧微信,成为了她的顾客。现在,姜慧的三个宝贝成为了“好呷猴”的代言人。

    家庭小厨的开办,让姜慧积累了创业的原始资金。2016年1月,姜慧通过冷水江电商园招商引资,从新化来到冷水江,(下转第三版)

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